門尼粘度計(jì)在試驗(yàn)之前先把模腔和轉(zhuǎn)子預(yù)熱到試驗(yàn)溫度，并使其達(dá)到溫度狀態(tài)。打開(kāi)模腔，將轉(zhuǎn)子插入膠片的中間孔內(nèi)，并把轉(zhuǎn)子放入模腔內(nèi)，再把另一片膠片的放在轉(zhuǎn)子上，并迅速關(guān)閉模腔開(kāi)始預(yù)熱試樣。

門尼粘度反映橡膠加工性能的好壞和分子量高低及分布范圍大小。門尼粘度高，膠料不易混煉均勻及擠出加工，其分子量高，分布范圍寬。相對(duì)硬度較高，物理強(qiáng)度較高。另外相對(duì)可填充更多粉料。門尼粘度低，膠料易粘輥，其分子量低，分布范圍窄，門尼粘度過(guò)低則硫化后制品抗拉強(qiáng)度低。

轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)動(dòng)所受到的剪切阻力大小與試樣在硫化過(guò)程中的粘度變化有關(guān)，可通過(guò)測(cè)力裝置顯示在以門尼為單位的刻度盤上，以相同時(shí)間間隔讀取數(shù)值可作出門尼硫化曲線，當(dāng)門尼數(shù)先降后升，從低點(diǎn)起上升5個(gè)單位時(shí)的時(shí)間稱門尼焦燒時(shí)間，從門尼焦燒點(diǎn)再上升30個(gè)單位的時(shí)間稱門尼硫化時(shí)間。

對(duì)于門尼粘度計(jì)的仲裁試驗(yàn)，從規(guī)定的時(shí)間前1min到規(guī)定的時(shí)間后1min，按5s的時(shí)間間隔讀取數(shù)值，通過(guò)周期波動(dòng)的低點(diǎn)或沒(méi)有波動(dòng)所有點(diǎn)繪出一條光滑曲線。取曲線與規(guī)定時(shí)間相交點(diǎn)作為門尼值，如果使用記錄裝置，則按照描繪曲線的同樣方法，從曲線上讀取門尼值。

各粘度計(jì)之間，在試樣的溫度梯度和熱傳導(dǎo)速度各不相同，特別是使用不用加熱方式更會(huì)如此，所以使用不同粘度計(jì)時(shí)，試驗(yàn)期間達(dá)到相同溫度才會(huì)有可比性，通常是的關(guān)閉模腔后10min才能達(dá)到這一條件。